一八〇°のお品書き

ふらいど

おせんべいづくり一筋
だからこそ知っている、
おせんべいをごちそうにする
「油で揚げる」調理法。

まるで料理をするように、
素材が活きる絶妙な味付けを。

サクサク、ジュワ~ッ。

おいしい「ごちそうおやつ」のできあがり。

一八〇°のこだわり

一八〇°くつがえす

おせんべいをごちそうに。おせんべいをお洒落な贈り物に。おせんべいを世代問わず愛されるものに。

  1. こだわり一、おせんべいと職人の熱き会話こだわり一、おせんべいと職人の熱き会話

    一八〇°のおせんべいを「ごちそう」にするのは、手で生地の感触や厚さを確かめ、目で微妙な表情をとらえる職人たち。4日以上かかる工程の中で、おせんべいと会話するように一途に、ひたむきに。

  2. こだわり二、新しいおいしさへあくなき挑戦こだわり二、新しいおいしさへあくなき挑戦

    海の幸、山の幸のおいしさを引き出すための味付けに一工夫。素材によって合わせる塩を選び、味わいの決め手や隠し味となる味付けをする。奥深い味わいはまさにごちそうそのもの。

  3. こだわり三、数秒でまとわせる黄金のおいしさこだわり三、数秒でまとわせる黄金のおいしさ

    菜種油を中心に、オリーブオイル等の油をオリジナルで配合。ほんの数秒油に通し、からっと揚げれば、天ぷらのようにサクサク食感に。

店舗のご案内

愛知県安城市にて
2017年9月18日にオープン

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一八〇° 愛知県安城市横山町横山189-1
Tel:0566-93-8080
営業時間/9:30~18:30
定休日/水曜日・元日